我是做水果的产地代办，给我装了一车烂西瓜，现在不接电话

您作为水果产地代办，遇到装了烂西瓜且对方不接电话的情况，若想通过法律途径追究责任，可首先尝试通过12315（工商部门）投诉对方无证经营或销售劣质商品。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条，消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。同时，《中华人民共和国产品质量法》也规定了销售者应当对其销售的产品质量负责。若对方行为构成欺诈，您还可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条要求增加赔偿。建议收集好相关证据，如合同、交易记录、烂西瓜照片等，以便维权。
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除了拨打投诉电话外，您还可以尝试以下途径解决：1. 若双方有签订合同，可直接依据合同条款向法院提起诉讼，要求对方赔偿损失；2. 若合同中有仲裁条款，也可申请仲裁解决纠纷；3. 寻求当地消费者协会的帮助，由其介入调解；4. 若对方行为涉嫌犯罪，如诈骗，可直接向公安机关报案。
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从法律角度，您应确保保留以下证据以保护自身权益：1. 交易合同或协议，证明双方交易关系；2. 交易记录或收据，证明交易真实发生；3. 烂西瓜的照片或视频，直观展示商品质量问题；4. 与对方的通话记录、短信或邮件往来，证明对方知晓问题且未积极解决。这些证据在维权过程中至关重要，务必妥善保存。
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